Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso / coord. Luis Lesur. 

 - 3a. reimpr. jul., 2004 
 - México : Trillas 
 - 144 p. :  fots. col. ; 3 cm. 
 - Colección cómo hacer bien y fácilmente .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-2699-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Alimentos - -- Conservación - -- guías, manuales, etc    
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX601 L27 1992 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4 M36l 1992