TY  - BOOK
AU  - LARA Martínez L. Jorge
TI  - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L
SN  - 9681817602
AV  - TX911.2 
CY  - México : Limusa
N1  - Bebidas. Administración hotelera. Administración de servicios de alimentación; 1. Organización en restaurantes y cafeterías 2. Mobiliriario y equipo 3. El departamento de saneamiento 4. Servicio a la mesa 5. Banquetes y eventos especialesÌ
ER  -