00910nam a2200157Ia 4500 121028s9999 xx 000 0 und d 978-968-18-4522-3 TP248.65 F66 B56 2007 Biotecnología alimentaria / Compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez y Agustín López-Munguía Canales México : Limusa 636 p. Incluye índices y bibliografía Prólogo Directorio de autores PARTE I. LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS Cap. 1. Introducción general Cap. 2. Impacto de la ingenieria genética en la biotecnología alimentaria Cap. 3. Biotecnología vegetal Cap. 4. La tecn Biotecnología - Alimentos \ 2. Alimentos - Análisis García Garibay, Mariano, comp. \ II. Quintero Ramírez, Rodolfo, comp. \ III. López-Mungía Canales, Agustín, comp.Ì 0 0 0 0 14 14 2009-10-20 1 TP248.65 F66 B56 2007 14 002291 2016-03-28 2016-03-28 1 2012-10-28 LB 0 0 0 0 14 14 2009-10-20 6 TP248.65 F66 B56 2007 14 002292 2017-07-13 2017-06-20 2 2012-10-28 LB 0 0 0 0 14 14 2009-10-20 3 TP248.65 F66 B56 2007 14 002293 2015-08-05 2015-08-03 3 2012-10-28 LB 85241 85241