ÁLVAREZ Asperó, José <br/><br/>
La viña, la vid y el vino 
/ José Álvarez Aspero 
 - México   : Trillas  , 1991 
 - 352 páginas 
<br/><br/> Incluye Bibliografia 
<br/><br/>1. La vid  <br/>2. El fruto  <br/>3. Vinificacion <br/> 4. La composicion del vino <br/> 5. El vino a traves de la historia <br/> 6. Geografia del vino  <br/>7. La degustacion  <br/>8. La cata y su calificacion  <br/>9. Interpretacion de las etiquetas del vino <br/>10.Servicio y conserva 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3915-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinos e industria vinícolaÌ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP548  A48 1991