00561nam a2200181Ia 4500008004100000020002200041050002600063100001600089240004700105245006000152250001100212260002300223300001000246440002000256500002100276630002300297650005900320121028s9999    xx            000 0 und d  a978-968-24-7315-9  aTX911.3.  R4318  2010  aReay, Julia  aAdministración del servicio de alimentos  aAdministración del servicio de alimentos / Julia Reay  a2a ed.  aMéxico : Trillas  a253 p  aTrillas turismo  aIncluye índice  aAll about catering  aRestaurantes, cafeterías, etc. - AdministraciónÌ