TY  - BOOK
AU  - BYRD-BREDBENNER,Carol
AU  - Wardlaw, Gordon M.     
TI  - Wardlaw perspectivas en nutrición
SN  - 978-607-15-0348-0
AV  - QP141  B371 2010 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  -  : McGraw-Hill
KW  - Wardlaw´s perspectives in nutrition
KW  - NUTRICIÓN
N1  - Incluye bibliografía e índice; PARTE I
NUTRICIÓN BÁSICA
La ciencia de la nutrición
Herramientas de una dieta saludable
El suministro de alimentos
Digestión y absorción en el ser humano
PARTE II
Nutrientes que aportan energía y alcohol
Carbohidratos
Lipidos
Proteinas
Alcohol
PARTE III
METABOLISMO Y EQUILIBRIO DE ENERGÍA
Metabolismo energético
Balance energético, control de peso y transtornos de la alimentación
Nutrición, ejercicio y deportes
PARTE IV
VITAMINAS Y MINERALES
Las vitaminas liposolubles
Las vitaminas Hidrosolubles
Agua y minerales mayores
Oligoelementos
PARTE V
APLICACIÓN DE LA NUTRICION EN EL CICLO DE VIDA
Aspectos nutricionales del embarazon y la lactancia
Nutrición durante los años de crecimiento
Nutricion durante a edad adulta

ER  -