00774nam a2200169Ia 4500 121028s9999 xx 000 0 und d 978-84-241-8458-2 TX716.M4 P85 2008 PUIG, Socorro Cocina mexicana : especialidades regionales / Socorro Puig y María Stoopen España : Everest 230 p. Incluye glosario y apéndice Bibliografía p.222 Introducción I. Fuego, fogones y presencias sagradas II. La biodiversidad y la obtención de alimentos III. El abasto, la distribución y la conservación de alimentos IV. Las especialidades regionales Glosario Apéndice Bibliografía Cocina mexicana-Recetas 2.Cocinas del mundo Stoopen, María. coaut.Ì 0 0 0 0 14 14 2011-01-26 34 1 TX716.M4 P85 2008 14 003188 2020-03-18 2020-03-18 1 2012-10-28 LB 85936 85936