Cocina mexicana : especialidades regionales / Socorro Puig y María Stoopen
PUIG, Socorro
creator
Stoopen, María. coaut.Ì
text
xx
España : Everest
9999
monographic
und
230 p.
Introducción I. Fuego, fogones y presencias sagradas II. La biodiversidad y la obtención de alimentos III. El abasto, la distribución y la conservación de alimentos IV. Las especialidades regionales Glosario Apéndice Bibliografía
Incluye glosario y apéndice Bibliografía p.222
Cocina mexicana-Recetas 2.Cocinas del mundo
TX716.M4 P85 2008
978-84-241-8458-2
121028