00786nam a22001817a 4500008004100000020001800041050002000059100003600079245010600115250001000221260002300231300002400254505019800278650003300476650003200509700003000541700003300571121112b1978    sp AMNZ| |||| 00| 0 spa d  a84-200-0556-804aQR115 F72 1978 1 aFRAZIER W. C., William Carroll 10aMicrobiología de los alimentoscautor, W.C. Frazier; coautor, D.C.; TRADUCTOR, José Tormo Igvacel  a3a ed  aEspaña bAcribia  axvi; 522 páginas   aContiene: 
Índice de contenido
Prólogo a la tercera edición
Prólogo a la segunda edición
Prologo a la primera edicion
Apéndice
Índice alfabetico traducción de: Food microbiology17aCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 17aALIMENTOS- MICROBIOLOGÍA 1 aWESTTHOFF, D. C; coautor 1 aTORMO IGUACEL, José tradud