TY  - BOOK
AU  - Álverez, Marcelo, edit
AU  - Medina, E. Xavier, edit
AU  - Alvarez Gila, Oscar, edit
TI  - Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América
SN  - 978-84-7426-970-3 
AV  - TX641 I44 
PY  - 2008///
CY  - Barcelona
PB  - Icaria
KW  - GASTRONOMÍA - EUROPA
KW  - ALIMENTOS - AMERICA LATINA
KW  - ALIMENTOS - EUROPA
KW  - GASTRONOMÍA - AMERICA LATINA
ER  -