Hobbs, Betty C., autor <br/><br/>
Higiene y toxicologia de los alimentos 
/ Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda  
 - 3. edición 
 - España  : Acribia  , 1997 
 - 478 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0838-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RC143  / H62 1997