TY  - BOOK
AU  - Hobbs, Betty C., autor
AU  - Roberts, Diane, autor
AU  - Ducar Maluenda, Pedro, traductor
TI  - Higiene y toxicologia de los alimentos
SN  - 84-200-0838-9
AV  - RC143 H62 1997
PY  - 1997///
CY  - España
PB  - : Acribia
KW  - I. Restaurantes
KW  - II. Manejo de alimentos
KW  - III. Intoxicación por alimentos
KW  - IV. Contaminación de alimentos
ER  -