TY  - BOOK
AU  - PLASENCIA FERNÁNDEZ,Pedro
TI  - La cerveza : : manual de uso 
SN  - 8424188152
AV  - TP577 P53 2004 
PY  - 2004///
CY  - España
PB  - : Everest
KW  - CERVEZA -
KW  - HISTORIA
KW  -  RECETAS
KW  - CLASIFICACIÓN  CERVEZA -
KW  - ESPAÑA
N1  - Contiene: pequeño diccionario de la cerveza; 1. ¿Qué es la cerveza? 

2. ¿Cómo se hace la cerveza    

3. Los orígenes     

4. Historia de la industria cervecera en España  

5. Cerveza y salud   

6. Tipos y estilos de cerveza   

7. Cómo debe servirse la cerveza    

8. Claves para una correcta degustación de la cerveza   

9. Cerveza y gastronomía   

10. Producción y consumo en España y en otros países   

11. Recetas con cerveza   

12. Pequeño diccionario de la cerveza
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