00900nam a22002417a 4500 20231102151813.0 150327b20032007mx a|||f |||| 00| 0 spa d 978-968-24-6846-9 RDA TX925 M335 2003 LESUR, Luis coordinador Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / coordinador Luis Lesur México : Editorial Trillas , 2003 80 páginas texto sin medio volumen Cómo hacer bien y facilmente Plan Flexible / Lic. en Gastronomía / / 14 005807 Plan Flexible / L. A. E. T. / / 14 005808 Introducción El personal del comedor Muebles y equipos Preparación para el servicio Recepción del cliente Servicio a las mesas La cuenta y el pago MANUAL MESEROS Y CAPITANES LB 0 0 lcc 0 0 14 14 2014-12-11 1 TX925 M335 2003 14 005807 2023-05-09 2023-05-08 1 2015-03-27 LB 0 0 lcc 0 0 14 14 2014-12-11 13 7 TX925 M335 2003 14 005808 2020-03-02 2020-02-21 2 2015-03-27 LB 0 0 lcc 0 0 14 14 2016-10-03 5 1 TX925 M335 2003 14 006760 2023-03-08 2023-03-06 3 2016-10-03 LB 96244 96244