Barrios, Cristina <br/><br/>
El santo olor de la panaderia 
/ Cristina Barrios, Mónica del Villar 
 - México   : Fernández Cueto  , 1992 
 - 257 páginas 
<br/><br/>El pan nuestro de cada día<br/>La cultura española del pan<br/>Diversas maneras de pan, tortillas tamales y alegrías<br/>La llegada del trigo<br/>Haciedas, trigo y motines<br/>Panes conventuales en la Nueva España<br/>De bizcochos, chocolate y mancerinas<br/>Del chocolate al café con mollete<br/>Viajeros, escritores y algo más<br/>Molinos y molineros<br/>Los panaderos<br/>Del mostrador al autoservicio<br/>Panadería tradicional 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9686510133 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PAN--ASPECTOS SOCIALES--MÉXICO<br/>PAN--HISTORIA--MÉXICO<br/>COCINA (PAN)--MÉXICO
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2868.2M4  / B37