Ortiz Hernández, Luis <br/><br/>
Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica   : una guía teórico-práctica para promover la alimentación saludable mediante técnicas de consejería 
/ Luis Ortiz Hernández... [et al.] 
 - México   : Trillas  , 2013 
 - 320 páginas  + 1CD-ROM 
<br/><br/>La importancia de la alimentación en la salud<br/>Vínculo de la nutrición con la salud<br/>Componentes y medición del gasto de energía<br/>Requerimiento de energía en adultos<br/>Requerimiento de energía en población pediátrica<br/>Requerimiento de energía en embarazadas y durante la lactancia<br/>Grupos de alimentos<br/>Recomendaciones nutrimentales<br/>Características de una alimentación saludable<br/>Tablas de valor nutritivo<br/>Sistema de equivalentes<br/>Lectura de etiquetas<br/>Endulcorantes<br/>Disposición para el cambio de hábitos<br/>La entrevista motivacional en la consulta nutriológica<br/>¿cómo promover la disposición al cambio de conducta<br/>Estructura de la consulta nutriológica<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071716163 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NUTRICIÓN
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>RA784  / O77