00622nam a22001697a 4500008004100000020001800041050001500059245006100074260003300135300001700168490003900185500002500224505014200249650002000391650001200411700002900423160408s2003 mx ||||| |||| 00| 0 spa d a978968246846904aTX925bM3510aManual de meseros y capitanesc / Luis Lesur coordinador3 aMéxicob : Trillasc, 2003 a80 páginas a(Cómo hacer bien y fácilmente) a(reimpresión 2007) aEl personal del comedor Muebles y equipos Preparación para el servicio Recepción del cliente Servicio a las mesas La cuenta y el pago14aSERVICO DE MESA24aMESEROS1 aLesur, Luisecoordinador