Manual de meseros y capitanes
Lesur, Luis
coordinador
text
mx
México
: Trillas
, 2003
2003
monographic
spa
80 páginas
El personal del comedor
Muebles y equipos
Preparación para el servicio
Recepción del cliente
Servicio a las mesas
La cuenta y el pago
/ Luis Lesur coordinador
(reimpresión 2007)
SERVICO DE MESA
MESEROS
TX925 M35
9789682468469
160408