TY  - BOOK
AU  - Lesur,Luis
TI  - Manual de meseros y capitanes
T2  - (Cómo hacer bien y fácilmente)
SN  - 9789682468469
AV  - TX925 M35
PY  - 2003///
CY  - México
PB  -  : Trillas
KW  - SERVICO DE MESA
KW  - MESEROS
N1  - (reimpresión 2007); El personal del comedor
Muebles y equipos
Preparación para el servicio
Recepción del cliente
Servicio a las mesas
La cuenta y el pago
ER  -