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		La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pearson ; México : Pearson , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 B132C (2), Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX541 B33 (1). Hacer reserva
		La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, salvador [autor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Editor: México : Pearson , 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX541 B33 2015 (3), Plantel ToreoSignatura topográfica: TX541 B33 2015 (1), Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX541 B33 2015 (1), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX541 B33 2015 (1). Hacer reserva
		Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador [autor]. Edición: 5a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pearson , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TolucaSignatura topográfica: TX545 B33 2013 (2), Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX545 B33 2013 (2), Plantel San AngelSignatura topográfica: TX545 B33 2013 (1), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX545 B33 2013 (1). Hacer reserva

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