Manual de química y bioquímica de los alimentos / Tom. P. Coultate

Por: Coultate, Tom P [autor]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: España : Acribia , 2002Edición: 3a. ediciónDescripción: 446 páginasISBN: 9788420010892Tema(s): ALIMENTOS -- COMPOSICIÓNClasificación LoC:TX551 | C7518 2002

Contenidos:

Apéndice I. necesidades nutritivas y fuentes dietéticas; II. textos generales cuya lectura se recomienda; índice alfabético.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Plantel Ermita	TX551 C7518 2002 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		18 000266

Apéndice I. necesidades nutritivas y fuentes dietéticas; II. textos generales cuya lectura se recomienda; índice alfabético.

Material Complementario / (18 000266)

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