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Administración del servicio de alimentos

REAY, Julia

Administración del servicio de alimentos - 2a. ed. - México Trillas 2008 - 253 p. : il., fot., tablas ; 24 cm. - Trillas Turismo .

Contiene: glosario e índice analítico

ISBN: 9789682473159

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS - ADMINISTRACIÓN

LC Class. No.: TX943 R43 2008

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