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Torre, Francisco de la

Administración hotelera : división cuartos / Francisco de la Torre - 3a edición - México : Trillas , 2007 - 102 páginas

Incluye presentación, índice de contenido e índice analítico

Antecedentes de la industria hotelera
La industria hotelera
Establecimientos de alojamiento
Departamento de recepción
El conmutador
Departamento de ama de llaves
Departamento de ingeniería
Departamento de mantenimeinto y redecoración
Departamento de ventas
Departamento de alimentos y bebidas
Departamento de contabilidad
Departamento de personal
Departamento de seguridad

ISBN: 9789682451799

Subjects--Topical Terms:
ADMINISTRACION HOTELERA

LC Class. No.: HF5686.H75 / T67 2007