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Higiene de alimentos y bebidas

ESEARTE GÓMEZ, Esteban de

Higiene de alimentos y bebidas - 5a. ed. - México Trillas 2002 - 308 p.

Contiene Bibliografía e Índice Analítico

ISBN: 9789682465642

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA ALIMENTARIA - MEDIDAS DE SEGURIDAD
MANEJO DE ALIMENTOS - MEDIDAS DE SEGURIDAD
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
BEBIDAS - CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA DE LAS BEBIDAS - CONTROL DE CALIDAD

LC Class. No.: TX537 E747 2002

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