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CURIEL MONTEAGUDO, José Luis

Virreyes y virreinas golosos de la Nueva España / José Luis Curiel Monteagudo - México : Porrúa, 2004 - xii, 259 p. : fot. ; 21 cm.

Contiene: conclusiones, glosario, libros de cocina en otros idiomas en el siglo xvii y una selección de recetas de la época de losmanuscritos ibéricos de antes de la conquista de los recetarios novohispanos (recetas españolas de antes de la llegada de Cor

ISBN: 9700747352

Subjects--Topical Terms:
COCINA MEXICANA \ HABITOS ALIMENTICIOS- MÉXICO - HISTORIA - COLONIA, 1540-1810Ì

LC Class. No.: GT2853.M6 C88 2004