Virreyes y virreinas golosos de la Nueva España / José Luis Curiel Monteagudo
Por: CURIEL MONTEAGUDO, José Luis
Tipo de material:
TextoEditor: México : Porrúa, 2004Descripción: xii, 259 p. : fot. ; 21 cmISBN: 9700747352Tema(s): COCINA MEXICANA \ HABITOS ALIMENTICIOS- MÉXICO - HISTORIA - COLONIA, 1540-1810ÌClasificación LoC:GT2853.M6 C88 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | GT2853.M6 C88 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002579 |
Contiene: conclusiones, glosario, libros de cocina en otros idiomas en el siglo xvii y una selección de recetas de la época de losmanuscritos ibéricos de antes de la conquista de los recetarios novohispanos (recetas españolas de antes de la llegada de Cor
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