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Alimentacion y dietoterapia Nutrición aplicada aen la salud y la enfermedad / Pilar Cervera: Jaume Clapés: Rita Rogolfas - 3a. edición - Mexico : Mcgraw-hill Interamericana , 2000 - xvii, 369 páginas : ilustraciones

Incluye: Bibliografía, abreviaturas e índice.

Energía y nutrientes.
Los alimentos.
Digestión, absorción y metabolismo.
Equilibrio alimentario.
Higiene alimentaria y salud pública.
Dietas terapéuticas

ISBN: 9701027019

Subjects--Topical Terms:
NUTRICION
DIETA.

LC Class. No.: TX353 / C47 2000