Preparación y presentación del servicio de comedor / Miguel Ángel Sánchez Maza
Por: SÁNCHEZ MAZA, Miguel Ángel
Tipo de material:
TextoEditor: México : Innovación y Cualificación : Limusa, 2008Descripción: 215 p., 9 pISBN: 9789681871895Tema(s): RESTAURANTES-ADMINISTRACION / BUFFETSClasificación LoC:C TX737 S35 2008
Contenidos:
1. Preparación del comedor para el servicio
2. Servicio de mesas en el comedor
3. Montaje y servicios de banquetes y buffets
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX737 S35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 001554 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX737 S35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 001894 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX737 S35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 02 002966 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX737 S35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | 02 002967 | |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | C TX737 S35 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | 02 002968 |
1. Preparación del comedor para el servicio
2. Servicio de mesas en el comedor
3. Montaje y servicios de banquetes y buffets
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