Buscar en:

Su búsqueda retornó 250 resultados.

Resultados
	121.	Suelos, alimentos y medicamentos : química II / Mireya M. Gómez Coronel (et.al) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Dirección General del Colegio de Ciencias y Humanidades , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel NorteSignatura topográfica: QD42 G.66 1998 (1). Hacer reserva
	122.	La química y la cocina por CÓRDOVA FRUNZ, José Luis. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México F.C.E. ; S.E.P. ; CONACYT 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 V93 (4). Hacer reserva
	123.	Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: HF5686 Y68 2006 (2). Hacer reserva
	124.	Tecnología de los alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por Charley, Helen [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX354 C39 2009 (3), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX354 C43 2012 (1). Hacer reserva
	125.	Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox ; Allan G. Cameron por Fox, Brian A [autor] \| Cameron, Allan G [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX353 F6918 2008 (2), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX353 F6918 2009 (1). Hacer reserva
	126.	Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez Lazcano por Martínez Lazcano, Jorge Lara. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX911 L37 2010 (3). Hacer reserva
	127.	Tratado de alimentos y bebidas III: recetario del gourmet, 2a. parte / Javier Reynoso Ron por Reynoso Ron, Javier. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : LIMUSA NORIEGA EDITORES Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX945 R49 T.3 1993 (1). Hacer reserva
	128.	Seguridad alimentaria : seguridad nacional / coord. Felipe Torres Torres ; coaut. Yolanda Trápaga Delfín...[et al.]. por I. Torres Torres, Felipe, coord. II. Trápaga Delfín, Yolanda, coaut.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas : Plaza y Valdés Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: HD9014.M4 S44 2003 (1). Hacer reserva
	129.	Seguridad alimentaria integrada y slud publica veterinaria por Sava, Buncic. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: RA601 B85 2006 (1). Hacer reserva
	130.	Higiene en alimentos y bebidas / esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Gerardo de. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX943 E84 2002 (1). Hacer reserva
	131.	El manejo higiénico de los alimentos : Guia para la obtención del distintivo H / Francisco Bravo Martínez por Bravo Martínez, Francisco. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX601 B73 2010 (1). Hacer reserva
	132.	Nutrición para educadores / editor y autor general José Mataix Verdú, coautora Emilia Carazo Marín. por Mataix Verdú, José \| I. Carazo Marín, Emilia.Ì. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Fundación Universitaria Iberoamericana : Díaz de Santos, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: RA784 M38 2005 (1). Hacer reserva
	133.	Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje / Javier González Gallego, Pilar Sánchez Collado, José Mataix Verdú. por González Gallego, Javier \| I. Sánchez Collado, Pilar. II. Mataix Verdú, José.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Díaz de Santos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: RC1235 G655 2006 (1). Hacer reserva
	134.	Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso / coord. Luis Lesur. por I. Lesur, Luis. coordÌ. Edición: 3a. reimpr. jul., 2004Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX601 L27 1992 (1). Hacer reserva
	135.	Administracion del servicio de alimentos / Julia Reay por Reay, Julia. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX943 R43 2008 (1). Hacer reserva
	136.	Fenneman química de los alimentos / ed. Srinnivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Fennema, Owen R \| I. Damodaran, Srinnivasan Ed. II. Parkin, Kirk L. Ed.Ì. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX541 F6618 2008 (1). Hacer reserva
	137.	Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; traducción Alejandro González Ávila y María Eugenia Solis Torres por CHARLEY, Helen \| González Ávila, Alejandro, tr. \ 2. Solis Torres, María Eugenia, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX354 C43 2006 (3). Hacer reserva
	138.	La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros por PÉREZ FIERROS, Ana María. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas : ESDAI Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX531 P47 2007 (4). Hacer reserva
	139.	Biotecnología alimentaria / Compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez y Agustín López-Munguía Canales por García Garibay, Mariano, comp. \ II. Quintero Ramírez, Rodolfo, comp. \ III. López-Mungía Canales, Agustín, comp.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TP248.65 F66 B56 2007 (3). Hacer reserva
	140.	La comida como cultura / Massimo Montanari ; traducción Silvia Blanco Flecha por MONTANARI, Massimo \| Blanco Flecha, Silvia, tr.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Trea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX353 M66 2004 (1). Hacer reserva

CONTACTO	NOSOTROS	SITIOS DE INTERES
coordinacion.biblioteca.biblioteca@unienlinea.mx	Misión, Visión y Objetivos	Bases de datos
	Directorio	Bibliotecas Digitales y Repositorios
	Normatividad	Revistas y artículos
	Convenios interbibliotecarios
	Boletines

Hecho en México. Universidad Insurgentes (UIN). Todos los derechos reservados 2024. Esta página y sus contenidos pueden ser reproducidos con fines no lucrativos, siempre y cuando no se mutile, se cite la fuente completa y su dirección electrónicas. De otra forma requiere permiso previo por escrito de la institución

2024 Copyright Universidad Insurgentes | www.bibliouin.com.mx

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Colecciones

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Series

Lugares

Temas

Títulos

Su búsqueda retornó 250 resultados.