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	1.	Arte culinario : bases y procedimientos / compilación: Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradores: Paulina Monroy Campero, Ma. Elena González Estrada y Ma. Lourdes Becerra Aranda ; prólogo: Gennaro Dispa Aznar por MARTÍNEZ DE FLORES E., Graciela (comp.) \ MONROY CAMPERO, Paulina (colab.) \ GONZÁLEZ ESTRADA, Ma. Elena (colab.) \ BECERRA ARANDA, Ma. Lourdes (colab.) \ DISPA AZNAR, Gennaro (pról.)Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX651 A77 1999 (1). Hacer reserva
	2.	Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoas Paulina Monroy Campero...[et al.] por MARTÍNEZ de Flores Escobar, Graciela \| MONROY Campero, Paulina \| GONZÁLEZ Estrada, María Elena \| BECERRA Aranda, Lourdes. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Limusa , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX713 M37 2010 (4). Hacer reserva
	3.	Arte culinario /Graciela Martínez de Flores Escobar : para el profesional de la cocina por Flores, Graciela Martínez de [Autor] \| Monroy Campero, Paulina. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX716 F56 2014 (2). Hacer reserva

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