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1.
El exito exito restauranetero : habilidades directivas / Carlos Durón García

por DURÓN García, Carlos.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF5686 D87 2009 (3).

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2.
El restaurante como empresa / Carlos Durón García

por Durón García, Carlos.

Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF56.H7 D87 2008 (1).

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3.
Ingeniería del menú / Carlos Durón García

por DURÓN García, Carlos, autor.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2011Nota de disertación: PLan Flex / Lic. en Gastronomía / / 14 005814 PLan Flex / LAET / / 14 005815 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX728 D87 2011 (3).

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4.
El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García

por DURÓN García, Carlos, autor.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF5686.H75 D87 2014 (3), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: HF5686.H75 D87 2014 (1).

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