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1.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera

por Morfin Herrera, María del Carmen [autor].

Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911.3A3 M67 (3).

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2.
Ingeniería del menú / Carlos Durón García

por Durón García, Carlos [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX728 D87 2013 (1).

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