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García Rivas, Heriberto

Cocina prehispánica mexicana : la comida de los antiguos mexicanos / Heriberto García Rivas - México : Panorama 2008 - 187 páginas

Incluye índice

Introducción
1. Mercados y utencilios
2. Utencilios y condimentos
3. Chile, sal e insectos
4. Bebidas y licores
5. El maguey y el pulque
6. Animales de la tierra
7. Animales del agua
8. Guajolote, mole y miel
9. Los productos vegetales
10. Otros vegetales
11. Hierbas y cactos
12. Cacahuates y semillas
13. Frutas grandes
14. Sagrado maíz
15. Productos del maíz

ISBN: 9683802583

Subjects--Topical Terms:
COCINA PREHISPANICA --MÉXICO

LC Class. No.: TX713 G37 2008