Biotecnología alimentaria / Compiladores Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez y Agustín López-Munguía Canales
Colaborador(es): García Garibay, Mariano, comp. \ II. Quintero Ramírez, Rodolfo, comp. \ III. López-Mungía Canales, Agustín, comp.Ì
Tipo de material:
TextoEditor: México : Limusa Descripción: 636 pISBN: 978-968-18-4522-3Tema(s): Biotecnología - Alimentos \ 2. Alimentos - AnálisisClasificación LoC:TP248.65 F66 B56 2007
Contenidos:
Prólogo Directorio de autores PARTE I. LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS Cap. 1. Introducción general Cap. 2. Impacto de la ingenieria genética en la biotecnología alimentaria Cap. 3. Biotecnología vegetal Cap. 4. La tecn
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Toreo | TP248.65 F66 B56 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14 002291 | |
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Plantel Toreo | TP248.65 F66 B56 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 14 002292 | |
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Plantel Toreo | TP248.65 F66 B56 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 14 002293 |
Incluye índices y bibliografía
Prólogo Directorio de autores PARTE I. LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS Cap. 1. Introducción general Cap. 2. Impacto de la ingenieria genética en la biotecnología alimentaria Cap. 3. Biotecnología vegetal Cap. 4. La tecn
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