Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esaín Escobar
Por: Marriott, Norman G
Colaborador(es): Esaín Escobar, Jaime, tr.Ì
Tipo de material:
TextoEditor: España : Zaragoza :Acribia Descripción: 416 pISBN: 84-200-1012-xTítulos uniformes: Principios de higiene alimentaria Tema(s): Principles of food sanitation | Conservas alimenticias - Saneamiento Manejo de alimentosClasificación LoC:TP373.6 M3718 199 9
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Toreo | TP373.6 M3718 199 9 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14 003132 |
Incluye glosario
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