Fundamentos de nutrición para la consulta nutriológica : una guía teórico-práctica para promover la alimentación saludable mediante técnicas de consejería / Luis Ortiz Hernández... [et al.]
Por: Ortiz Hernández, Luis [autor]
Colaborador(es): Ramos Ibañez, Norma [autor] | Pérez Salgado, Diana [autor] | Ramíerez Aguilar, Martha Lucía [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: México : Trillas , 2013Descripción: 320 páginas + 1CD-ROMISBN: 9786071716163Tema(s): NUTRICIÓNClasificación LoC:RA784 | O77
Contenidos:
La importancia de la alimentación en la salud
Vínculo de la nutrición con la salud
Componentes y medición del gasto de energía
Requerimiento de energía en adultos
Requerimiento de energía en población pediátrica
Requerimiento de energía en embarazadas y durante la lactancia
Grupos de alimentos
Recomendaciones nutrimentales
Características de una alimentación saludable
Tablas de valor nutritivo
Sistema de equivalentes
Lectura de etiquetas
Endulcorantes
Disposición para el cambio de hábitos
La entrevista motivacional en la consulta nutriológica
¿cómo promover la disposición al cambio de conducta
Estructura de la consulta nutriológica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | RA784 O77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 002655 | |
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Libro
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Plantel Ermita | RA784 O77 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 002656 |
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La importancia de la alimentación en la salud
Vínculo de la nutrición con la salud
Componentes y medición del gasto de energía
Requerimiento de energía en adultos
Requerimiento de energía en población pediátrica
Requerimiento de energía en embarazadas y durante la lactancia
Grupos de alimentos
Recomendaciones nutrimentales
Características de una alimentación saludable
Tablas de valor nutritivo
Sistema de equivalentes
Lectura de etiquetas
Endulcorantes
Disposición para el cambio de hábitos
La entrevista motivacional en la consulta nutriológica
¿cómo promover la disposición al cambio de conducta
Estructura de la consulta nutriológica
Material Complementario / (18 002655, 18 002656)
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