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		El gran libro de las conservas : ¡disfrute de alimentos sanos y saludables durante todo el año! / Carol W. Costenbader por Costenbader, Carol W [autor]. Edición: 1er ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : Paidotribo , 2001Nota de disertación: Abarca el tratamiento y la producción de alimentos, incluyendo: 'Envasado': contenedores y utensilios, técnicas y seguirdad, qué envasar; 'Secado': utensilios, alimentos apropiados, horas de secado y métodos de almacenamiento; 'Congelado': contenedores y envoltorios, métodos de envoltorio seco y húmedo, y precauciones de seguridad; 'Escabechado'(preservación en vinagre): envase, congelación y refrigeración, además de contenedores y utensilios; 'Conservación': mermeladas envasadas y congeladas, gelatinas y conservantes, e ideas para regalar. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX601 C67 2001 (1). Hacer reserva
		Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos / José Bello Gutiérrez por BELLO Gutiérrez, José [autor]. Edición: 1er ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Díaz de Santos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TolucaSignatura topográfica: TX354 B44 (2). Hacer reserva

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