El santo olor de la panaderia / Cristina Barrios, Mónica del Villar
Por: Barrios, Cristina [autor]
Colaborador(es): Villar, Mónica del [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: México : Fernández Cueto , 1992Descripción: 257 páginasISBN: 9686510133Tema(s): PAN -- ASPECTOS SOCIALES -- MÉXICO | PAN -- HISTORIA -- MÉXICO | COCINA (PAN) -- MÉXICOClasificación LoC:GT2868.2M4 | B37
Contenidos:
El pan nuestro de cada día
La cultura española del pan
Diversas maneras de pan, tortillas tamales y alegrías
La llegada del trigo
Haciedas, trigo y motines
Panes conventuales en la Nueva España
De bizcochos, chocolate y mancerinas
Del chocolate al café con mollete
Viajeros, escritores y algo más
Molinos y molineros
Los panaderos
Del mostrador al autoservicio
Panadería tradicional
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | GT2868.2M4 B37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 002627 |
El pan nuestro de cada día
La cultura española del pan
Diversas maneras de pan, tortillas tamales y alegrías
La llegada del trigo
Haciedas, trigo y motines
Panes conventuales en la Nueva España
De bizcochos, chocolate y mancerinas
Del chocolate al café con mollete
Viajeros, escritores y algo más
Molinos y molineros
Los panaderos
Del mostrador al autoservicio
Panadería tradicional
Material Complementario / (18 002627)
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