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		Química de los alimentos por BALTES, Werner \| VERCET TORMO, Antonio rev. tr. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B35 2007 (1). Hacer reserva
		Manual de prácticas de química y bioquímica de alimentos / Armando Santos Moreno, Felix Esparza Torres por Santos Moreno, Armando \| Esparza Torres, Felix ; coaut.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Universidad Autónoma Chapingo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel OrienteSignatura topográfica: 547.3 S237M (3), Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: 547.3 S237M (2). Hacer reserva
		Química de los alimentos Wagner Baltes por BALTES, Wagner. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX545 B3518 2006 (3). Hacer reserva
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria, cuaderno de trabajo / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María [autor]. Edición: 3a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX531 P467 2003 (2), Plantel San AngelSignatura topográfica: TX531 P46 2003 (1), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX531 P47 2007 (1). Hacer reserva
		Química de los alimentos Salvador Badui Dergal Edición: 4a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Pearson Educación Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX545 B33 2006 (8). Hacer reserva
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria Ana María Pérez Fierros Edición: 4a edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX531 P467 2007 (2). Hacer reserva
		Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: Volumen I: Higiene y seguridad alimentaria autor, David Watson; traductor, Juan Luis de la Fuente por WATSON, David \| FUENTE, Juan Luis de la trad. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX541 R4918 1994 (1). Hacer reserva
		Fennema química de los alimentos editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por DAMODARAN, Srinivasan, ed \| PARKIN, Kirk L., ed \| FENNEMA, Owen R., ed. Edición: 3a EdTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX541 F6618 (2), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX541 F6618 2008 (2). Hacer reserva
		Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez por Esesarte Gómez, Esteban de. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 E74H (2). Hacer reserva
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 P438Q (1). Hacer reserva
		La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierro por Pérez Fierros, Ana María. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 P438Q (1). Hacer reserva
		Ciencia, tecnología e industria de alimentos / Nidia Alba Cuellar por Alba Cuellar, Nidia; diseño y diagramaciónÌ. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colombia : Grupo Latino Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664 C569C (1). Hacer reserva
		Manual del ingeniero de alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colombia : Grupo Latino Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C664.07 M294M (1). Hacer reserva
		Suelos, alimentos y medicamentos : química II / Mireya M. Gómez Coronel (et.al) Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Dirección General del Colegio de Ciencias y Humanidades , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel NorteSignatura topográfica: QD42 G.66 1998 (1). Hacer reserva
		Tecnología de los alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por Charley, Helen [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel San AngelSignatura topográfica: TX354 C39 2009 (3), Plantel TolucaSignatura topográfica: TX354 C43 2012 (1). Hacer reserva

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