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		La industria del chocolate en Villajoyosa / José Daniel Gómez López.. por Gómez López, José Daniel. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Alicante] : Publicaciones de la Universidad de Alicante, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
		Cacao, chocolate, café y té : composición, propiedades, métodos de elaboración, equipos e instalaciones de las industrias y normativa / Antonio Madrid. por Madrid Vicente, Antonio [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [2023] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
		El papel del cacao en la historia del virreinato del Nuevo reino de Granada y en los inicios republicanos, 1717-1830 / Cecilia Restrepo Manrique, Rosa Isabel Zarama Rincón. por Restrepo M., Cecilia [author.] \| Zarama Rincón, Rosa Isabel, 1967- [author.]. Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, D.C., Colombia : Academia Colombiana de Historia, [2023] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva
		Chocolate, política y construcción de paz : una etnografía de la comunidad de paz de San José de Apartadó, Colombia / Gwen Burnyeat ; traducción de Santiago Paredes Cisneros. por Burnyeat, Gwen [author.] \| Paredes Cisneros, Santiago, 1980- [translator.] \| Burnyeat, Gwen. Chocolate, politics and peace-building. Edición: Primera edición en español.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Idioma del resumen: Inglés Lenguaje original: Inglés Editor: Bogotá, D.C. : Editorial Universidad del Rosario, 2022 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Digital UIN (1). Hacer reserva

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