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	1.	El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García por Durón García, Carlos [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5686.H75 D86 (1). Hacer reserva
	2.	El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos [autor]. Edición: 4a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5686.H75 D87 2008 (1). Hacer reserva
	3.	Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera por Morfin Herrera, María del Carmen [autor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911.3A3 M67 (3). Hacer reserva
	4.	Administración del servicio de alimentos / Julia Reay; traducción de Mirna Leyva por Reay, Julia [autor] \| Leyva, Mirna [traductor ]. Edición: 2a. edición reimpresión 2012Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX943 R4318 2008 (5), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX943 R43 2008 (1). Hacer reserva
	5.	Guía de servicios en restaurantes : calidad en los servicios / William B. Martin por Martín, William B [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: TX911.3M27 M37 (3). Hacer reserva
	6.	El plan de negocios para la industria restaurantera / Carlos Durón García por Durón García, Carlos [autor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5686 D87 2014 (1). Hacer reserva

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