Resultados
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La cocina gitana / de Matilde Amaya ; Eva Celada por AMAYA, Matilde | Celada, Eva, coaut.Ì.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Barcelona, España : Belacqva Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: C TX723.5E76 A53 2002
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Manual de conservación de alimentos por LESUR, Luis coord.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Trillas 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX601 M35 1992
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El gran libro de las conservas : ¡disfrute de alimentos sanos y saludables durante todo el año! / Carol W. Costenbader por Costenbader, Carol W [autor] .
Edición: 1er ediciónTipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: España : Paidotribo , 2001Nota de disertación: Abarca el tratamiento y la producción de alimentos, incluyendo:
'Envasado': contenedores y utensilios, técnicas y seguirdad, qué envasar;
'Secado': utensilios, alimentos apropiados, horas de secado y métodos de almacenamiento;
'Congelado': contenedores y envoltorios, métodos de envoltorio seco y húmedo, y precauciones de seguridad;
'Escabechado'(preservación en vinagre): envase, congelación y refrigeración, además de contenedores y utensilios;
'Conservación': mermeladas envasadas y congeladas, gelatinas y conservantes, e ideas para regalar. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX601 C67 2001 Plantel San Angel Signatura topográfica: TX601 C67 2001
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Manual de dietas normales y terapéuticas : los alimentos en la salud y la enfermedad por PÉREZ DE GALLO, Ana Berta | MARVÁN LABORDE, Leticia coaut.
Edición: 4a. ed.Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Prensa Médica Mexicana , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: RM216 P47 2000
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Tablas de Composición de Alimentos por MOREIRAS, Olga | CARBAJAL, Angeles, coaut | CABRERA, Luisa coaut | CUADRADO, Carmen, coaut.
Edición: 10a. edTipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Pirámide 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX551 M654 2006
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Diccionario de nutrición y alimentos
Edición: 8Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Posada Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: C QP171 D53 1992
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Técnicas culinarias / Juan Pozuelo Talavera y Miguel Ángel Pérez Pérez por POZUELO TALAVERA, Juan | PÉREZ PÉREZ, Miguel Ángel (couat.) \ Ser.Ì.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX611 P69 2000
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Ciencia de los alimentos por POTTER, Norman N | HORCHKISS, Joseph H.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España : Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TP370 P67 1995
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Especialidades regionales de la cocina mexicana por PUIG, Socorro | STOOPEN, María coaut.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: España Everest 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX716.M4 P85 2008
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Higiene de alimentos y bebidas por ESEARTE GÓMEZ, Esteban de.
Edición: 5a. ed.Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México Trillas 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: TX537 E747 2002
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Factores asociados con sobrepeso y obesidad en el ambiente escolar por MELÉNDEZ, Guillermo.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, Fundación Mexicana para la Salud Médica Panamericana 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" Signatura topográfica: RJ399 M45 2008
