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1.
Manual de vinos y licores

por LESUR, Luis coord.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TP548 M35 1999 (6).

2.
El Pequeño Libro de los Cócteles

por FALCONI, Enzio | LILLO TOLEDO, Cristina tr.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Everest 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX951 F35 2004 (4).

3.
Bebidas Eróticas

por TAESCHNER, Marcus | SAUER, Brigitte.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: España : Everest , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX726 T34 2003 (4).

4.
Bebidas sin alcohol para disfrutar al 100 % / Doris Muliar ; traducción: Cristina Lillo Toledo

por Muliar, Doris | I. Lillo Toledo, Cristina, tr.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: León : Everest, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX815 M8518 2006 (1).

5.
Guía de restaurantes & estilos gastronómicos, 2006-2007

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Ediciones Foc, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX910.M6 G85 2006 (1).

6.
Control de costos de alimentos y bebidas I

por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y68 2006 (3).

7.
Control de costos de alimentos y bebidas II

por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y682 2006 (3).

8.
Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control / Cristóbal del Río González

por Río González, Cristóbal del.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : International Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 R56 2003 (3).

9.
Bebidas mexicanas : la ruta del espíritu

por Chapa Benavides, Martha [autora].

Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: España : Everest , 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX951 C43 1999 (3), Plantel ErmitaSignatura topográfica: C TX951 C43 1999 (1).

10.
500 cócteles / Wendy Sweetser ; traducción: Teresa Jarrín Rodríguez

por SWEETSER, Wendy | JARRÍN RODRÍGUEZ, Teresa, tr.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona, España : Blume Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX951 S84 (1).

11.
Cocteles

por KANASHIRO CASTAÑEDA, Jorge Arturo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: España : Lexus , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX951 K35 2009 (3).

12.
Alimentos y bebidas: operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster ; traducción: Ernesto Morales Peake ; revisión técnica: José Luis Curiel Monteagudo

por FOSTER, Dennis L | MORALES PEAKE, Ernesto (tr.) \ CURIEL MONTEAGUDO, José Luis (rev. téc.) \ Ser.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 F65 1995 (2).

13.
Bebidas famosas del mundo. ...cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks... / Helmuth Haenchen

Edición: 6Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Everest Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX815 B43 1995 (2).

14.
Higiene de alimentos y bebidas

por ESEARTE GÓMEZ, Esteban de.

Edición: 5a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX537 E747 2002 (2).

15.
Recetas para el alma / Diana Kennedy ; traducción: Virginia Bottorff de Barrios

por KENNEDY, Diana | BOTTORFF DE BARRIOS, Virginia (tr.).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Plaza Janés : Random House Mondadori, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX716.M4 K46 2006 (1).

16.
Administración hotelera : segundo curso : alimentos y bebidas / Francisco de la Torre

por Torre, Francisco de la [autor].

Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel OrienteSignatura topográfica: 647.94 T689A V.2 1983 (1).

17.
Control de costos de alimentos y bebidas II Alfredo Youshimatz Nava

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: HF5686.A5 Y68 2006 (4).

18.
Cócteles René Courjoux, A. M. Penco de Toubes

por COURJOUX, René | PENCO DE TOUBES, A.M., trad.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Susaeta Tikal Ediciones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX951 C368 S.A. (1).

19.
1000 Cócteles de todo el mundo Antonio Primiceri

por PRIMICERI, Antonio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España De Vecchi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX951 P675 2007 (1).

20.
Bebidas famosas del mundo. Volumen 1 / aut. Saure Hennin; traductores. Julio Herrero, J. Tola y J. Fuentes

por trad. HERRERO, Julio\ trad. Tola, J.\trad. FUENTES, J.Ì.

Edición: 1Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Everest Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: TX815 H466 1994 (1).

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