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1.
Química de los alimentos

por BALTES, Werner | VERCET TORMO, Antonio rev. tr.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B35 2007 (3).

2.
Química de alimentos : manual de laboratorio

por MILLER, Dennis D | SANGINÉS FRANCHINI, María Cristina tr | COVADONGA TORRE MARINA, María rev.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Limusa 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX541 M55 2004 (1).

3.
Introducción al cálculo y al análisis matemático / Richard Courant y Fritz John ; traducción: Saúl Hahn Goldberg, Rolando V. Jiménez Domínguez y José S. Florio

por COURANT, Richard, 1888-1972 | JOHN, Fritz (coaut.) \ HAHN GOLDBERG, Saúl (tr.) \ JIMÉNEZ DOMÍNGUEZ, Rolando V. (tr.) \ FLORIO, José S. (tr.)Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: QA303 C72 1994 (2).

4.
Matemáticas para administración y economía / Ernest F. Haussler, Richard S. Paul ; traducción Víctor Hugo Ibarra Mercado

por Haeussler, Ernest F [autor] | Paul, Richard S [autor ] | Ibarra Mercado, Víctor Hugo [traductor].

Edición: 10a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Pearson Education , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: QA300 H34 2003 (2), Plantel Cd. AztecaSignatura topográfica: QA300 H3318 2003 (2), Plantel OrienteSignatura topográfica: QA300 H3218 2003 (1), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QA300 H3318 2003 (3), Plantel TlahuacSignatura topográfica: QA300 H3318 2003 (3), Plantel San AngelSignatura topográfica: QA300 H3318 2003 (3), Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF5693 H34 2003 (3), Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: QA300 H3318 2003 (1).

5.
Teoría general de sistemas / John P. Van Gigch

por VAN GIGCH, John P.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: H61 V35 1987 (1).

6.
Análisis y diseño de sistemas de información / James A. Senn ; traducción Edmundo Gerardo Urbina Medal, Oscar Alfredo Palmas Velasco

por Senn, James A, , 1944 [autor] | Urbina Medal, Edmundo Gerardo [traductor] | Palmas Velasco, Óscar Alfredo [traductor].

Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill , 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: QA76.9S88 S45 1992 (2), Plantel Cd. AztecaSignatura topográfica: QA76.9S88 S4418 1992 (3), Plantel ErmitaSignatura topográfica: QA76.9 S4518 1992 (2), Plantel LeonSignatura topográfica: 003 S478A (1), Plantel NorteSignatura topográfica: QA76.9 S88 S4618 1992 (3), Plantel TlahuacSignatura topográfica: QA76.9599 S478 1992 (1), Plantel San AngelSignatura topográfica: QA76.9S88 S4418 1992 (2), Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: QA76.9 S46 1992 (4), Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: QA76.9588 S4418 1992. (1), Plantel SurSignatura topográfica: QA76.9 S88 S46 1992 (5), Plantel OrienteSignatura topográfica: QA76.9 S88S4618 (2), Plantel TolucaSignatura topográfica: QA76.9S88 S4518 1992 (1).

7.
Investigación de Mercados / Naresh K. Malhotra; traducción, María Elena Ortiz Salinas;revición técnica, Marcela Benassini, Edna Salazar, Judith Cavazos Arroyo, Ana Leticia Viesca.

por Malhotra, Naresh K [autor] | Ortiz Salinas, María Elena [traductor] | Benassini Marcela [revisión técnica] | Salazar, Edna [revisión técnica] | Cavazos Arroyo, Judith [revisión técnica] | Viesca, Ana Leticia [revisión técnica].

Edición: 5a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Pearson Educación , 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5415.2 M35 2008 (2), Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: 658.83 M295in (1).

8.
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros

por Pérez Fierros, Ana María.

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas : ESDAI, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 P47 2003 (2).

9.
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria : cuaderno de ejercicios / Ana María Pérez Fierros

por Pérez Fierros, Ana María [autor].

Edición: 3a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas ESDAI , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 P472 2003 (7).

10.
La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria

por PEREZ FIERROS, Ana María.

Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas : ESDAI , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 P47 2007 (4).

11.
Matematicas aplicadas a la administración y a la economía / Jagdish C. Arya, Robin W. Lardner

por Arya, Jagdish C [autor] | Lardner, Robin W [autor ] | Ibarra Mercado, Víctor Hugo [traductor].

Edición: 4a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Pearson Educación , 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: QA300 A7918 2002 (4), Plantel Cd. AztecaSignatura topográfica: QA300 A7918 2002 (2), Plantel CentroSignatura topográfica: QA300 A7918 (4), Plantel OrienteSignatura topográfica: QA300 A7518 2002 (1), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: QA300 A7918 2002 (1), Plantel LeonSignatura topográfica: 510.24658 A658M (1), Plantel SurSignatura topográfica: QA300 A7918 2002 (1), Plantel NorteSignatura topográfica: QA300 A7918 2002 (1), Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: QA300 A7918 2002 (1).

12.
Administración moderna de personal / Joaquín Rodríguez Valencia

por Rodríguez Valencia, Joaquín [ , autor].

Edición: 7a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cengage Learning , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5549 R63 2007 (6), Plantel Cd. AztecaSignatura topográfica: HF5549 R63 2007 (3), Plantel CoacalcoSignatura topográfica: HF5549 R63 2007 (1), Plantel TlalnepantlaSignatura topográfica: HF5549 R627 2007 (2), Plantel IztapalapaSignatura topográfica: HF5549 R63 2007 (1), Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5549 R63 2007 (2), Plantel TlahuacSignatura topográfica: HF5549 R63 2007 (4), Plantel TolucaSignatura topográfica: HF5549 R627 2007 (2), Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF5549 R62 2007 (3), Plantel San AngelSignatura topográfica: HF5549 R627 2007 (1), Plantel NorteSignatura topográfica: HF5549 R627 2007 (1).

13.
Estrategia competitiva : técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia / Michael E. Porter

por Porter Michael E [autor] | Rosas Sánchez, María Elena [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Patria , 2000 , 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HD41 P67 2000 (5), Plantel TolucaSignatura topográfica: HD41 P6718 (2).

14.
Matemáticas para administración y economía / Jean E. Weber ; traducción, Mei Mei Alicia Chu Pulido

por Weber, Jean E [autor ] | Chu Pulido, Mei Mei Alicia [traductora].

Edición: 4a. ediciómTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Harla , 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5691 W4318 1984 (3), Plantel NorteSignatura topográfica: HF5641 W4318 1984 (4), Plantel SurSignatura topográfica: HF5691 W4318 1984 (1), Plantel OrienteSignatura topográfica: HF5691 W4318 1984 (1).

15.
Tablas de Composición de Alimentos

por MOREIRAS, Olga | CARBAJAL, Angeles, coaut | CABRERA, Luisa coaut | CUADRADO, Carmen, coaut.

Edición: 10a. edTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Pirámide 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX551 M654 2006 (3).

16.
Tablas de valor nutritivo de alimentos: los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez . . . [et al.]

por MUÑOZ DE CHÁVEZ, Miriam (coaut.) \ LEDESMA SOLANO, José Ángel (coaut.) \ CHÁVEZ VILLASANA, Adolfo (coaut.) \ PÉREZ-GIL ROMO, Fernando (coaut.) \ MENDOZA MARTÍNEZ, Eduardo (coaut.)Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGraw-Hill, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX551 T33 2002 (3).

17.
Escuela Daly de hostelería y turismo: servicios de bar y restaurante traducción: Rose Marie Shybib de Aós ; textos y asesoría técnica: José Rivera Padilla

por SHYBIB DE AÓS, Rose Marie (tr.) \ RIVERA PADILLA, José (colab.)Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Daly Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX911.3M27 E831 vol.1 (8).

18.
Ciencia Bromatológica : principios generales de los alimentos

por BELLO Gutiérrez, José.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España: Diaz de Santos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 B46 2000 (3).

19.
Fennema química de los alimentos

por Damadaharan, Srinivasan edit | Parkin, Kirk L., edit | Fennema Owen edit.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX545 F6618 2008 (1).

20.
Formulación y evaluación de proyectos de inversión para principiantes / Abraham Hernández Hernández, Abraham Hernández Villalobos

por Hernández Hernández, Abraham | Hernández Villalobos, Abraham ; coaut.Ì.

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : ECAFSA : International Thomson Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Tlalpan "Lic. Javier Campos Ycardo"Signatura topográfica: 332.678 H557F 2001 (1).

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