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101.
Hoteles: gerencia, seguridad y mantenimiento

por RAMÍREZ CAVASSA, César.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México Trillas 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX911 R35 2002 (4).

102.
Planificación integral del turismo : un enfoque para Latinoamérica

por MOLINA, E., Sergio | RODRIGUEZ ABITIA, Sergio, coaut.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: G155.A5 M65 1987 (1).

103.
Turismo y recreación / Andrés Ziperovich

por ZIPEROVICH, Andrés.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: G155.A1 Z56 2004 (2).

104.
Cocina yucateca : lo que se comía en mi casa / Josefina Rivero Molina

por Rivero Molina, Josefina.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX716.M4 R58 2008 (1).

105.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera

por MORFIN HERRERA, María del Carmen.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX911.3A3 M67 2006 (3).

106.
Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya

por SÁNCHEZ ANAYA, Esteban.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX641 S35 2007 (1).

107.
El Medio Oriente en su mesa : platillos regionales / Emilio Jamil Chamut Chamut, Enriqueta Chamut Yassin

por Chamut Chamut, Emilio Jamil | I. Chamut Yassin, Enriqueta, coaut.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX725.N36 C34 2004 (1).

108.
Control de costos de alimentos y bebidas I

por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y68 2006 (3).

109.
Control de costos de alimentos y bebidas II

por YOUSHIMATZ NAVA, Alfredo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.A5 Y682 2006 (3).

110.
Cocina oriental: recetas de China, Japón, Corea y el Sudeste Asiático / traducción: Myrna Leiva Gómez ; revisión técnica: Ofelia Audry Sänchez

por LEIVA GÓMEZ, Myrna (tr.) \ AUDRY SÁNCHEZ, Ofelia (rev. téc.) \ Ser.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX724.5A1 C63 1996 (3).

111.
Cocina china / traducción: Myrnna Leiva Gómez

por Leiva Gómez, Myrna, tr.Ì.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: C TX724.5C5 C6318 1996 (1).

112.
Financiamiento turístico : fuentes internas y externas

por MORALES MEJÍA, David | Vallejo Terreros, Edmundo Vicente, coaut | López Guerrero, María Elena, coaut.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: G155.M6 M67 1987 (12).

113.
Primer curso de contabilidad

por LARA FLORES, Elías.

Edición: 15a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5635 L37 1996 (1).

114.
Comportamiento humano en el trabajo / Keith Davis y John W. Newstrom ; traducción: Antonio Núñez Ramos ; revisión técnica: Graciela Sánchez Bedolla

por Davis, Keith [autor] | Newstrom, John W [autor] | Núñez Ramos, Antonio [traductor] | Sánchez Bedolla, Graciela [revisión técnica].

Edición: 11a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HD58.7 D38 2003 (2), Plantel XolaSignatura topográfica: HD58.7 D38 2003 (2).

115.
Planeación estratégica en empresas públicas / Matthías Sachse

por Sachse, Matthías [ , autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas , 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HD37 S33 1990 (2), Plantel OrienteSignatura topográfica: HD37 S33 1990 (1), Plantel Cd. AztecaSignatura topográfica: HD37 S33 (4), Plantel TolucaSignatura topográfica: HD37 S33 (1).

116.
Administración hotelera : división cuartos / Francisco de la Torre

por Torre, Francisco de la [autor].

Edición: 3a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Trillas , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HF5686.H75 T67 2007 (4), Plantel ErmitaSignatura topográfica: HF5686.H75 T67 2007 (2), Plantel San AngelSignatura topográfica: HF5686.H75 T67 2007 (1).

117.
Comunicación e información : perspectivas teóricas / J. Antonio Paoli

por PAOLI, J. Antonio.

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas : Universidad Autónoma Metropolitana Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: P90 P37 1983 (1).

118.
Fundamentos de marketing turístico / Miguel Ángel Acerenza

por ACERENZA, Miguel Ángel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: G155.A1 A34 2004 (5).

119.
Turismo alternativo : servicios turísticos diferenciados / Francisco Manuel Zamorano Casal

por Zamorano Casal, Francisco Manuel [autor].

Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: G155.M4 Z35 2007 (12), Plantel TolucaSignatura topográfica: G155.M4 Z35 2007 (1).

120.
Desarrollo organizacional / Luis Ferrer Pérez

por FERRER PÉREZ, Luis.

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: HD45 F47 1995 (1).

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